O Clube Rural deste domingo (9) ensinou uma receita especial para o período da Quaresma, em que os católicos reduzem o consumo de carne. Aprenda a preparar uma deliciosa receita de lasanha de camarão

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O Clube Rural deste domingo (9) mostrou como preparar uma deliciosa receita de lasanha de camarão, ensinada pela confeiteira Francisca das Chagas. O prato é especial para o período da Quaresma, em que os católicos reduzem o consumo de carne.

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Ingredientes

Massa

500 g de trigo sem fermento

2 ovos

250 ml de água

Recheio

1 bandeja de camarão pequeno

1 extrato de tomate

Cebola

Pimentão

Pimentinha a gosto

400 g de presunto

400 g de queijo muçarela

Molho branco

3 colheres de sobremesa de manteiga ou margarina

3 colheres de sobremesa de trigo

400 ml de leite

1 caixa de creme de leite

Sal

Pimenta a gosto

Modo de preparo

Coloque o trigo em uma bacia, abra um buraco no meio e acrescente os ovos. Derrame água aos poucos e mexa. A massa não pode ficar muito mole, nem muito ressecada. Sove para agregar os ingredientes e deixe descansar.

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Em uma panela, coloque o alho e despeje um fio de óleo. Refogue e adicione a cebola, o pimentão e a pimentinha e 200 g de camarão. Adicione um pouco de pimenta e o extrato de tomate, misture novamente e deixe cozinhar por alguns minutos.

Acrescente as colheres de manteiga ou margarina e trigo em outra panela, com o fogo baixo. Derrame o leite aos poucos e mexa até engrossar. Adicione uma pitada de sal ao molho branco e finalize com o creme de leite para finalizar.

Polvilhe o trigo na mesa e abra a massa sobre ele. Coloque o molho em baixo e a massa por cima, espalhe e intercale queijo e presunto. Leve a lasanha ao fogo entre 180 a 200 ºC por 30 a 40 minutos. Depois, é só servir!

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