Quebradeiras de coco babaçu fazem processo manual e vendem óleo, azeite e farinha

O Piauí de Riquezas deste sábado (21) viajou a Miguel Alves, a 118 km de Teresina, para conhecer o trabalho das quebradeiras de coco babaçu, que fazem um processo manual de fabricação de óleo, azeite e farinha a partir da fruta.

Segundo a presidente da Associação das Mulheres Quebradeiras de Coco Babaçu, Maria Lúcia, 26 mulheres percorrem trilhas, colhem e quebram os cocos e os prensam para produzir os itens. A garrafa de óleo, por exemplo, é vendida por R$ 30.

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"A gente vai para a trilha, quebra os cocos com machados e, se os caroços forem bons, a gente leva para a prensa", explica a presidente.

Na prensa, as quebradeiras enchem uma vasilha com as frutas quebradas e coam o líquido que sai de dentro delas. Depois, esperam assentar e colocam em diferentes recipientes, a depender do produto. "Dá para hidratar o cabelo, colocar na salada, fazer mingau, biscoito", elenca Maria Lúcia.

Quebradeiras de coco babaçu fazem processo manual e vendem óleo e azeite

TV Clube

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